零失败纯手工制作麻食的做法

 时间:2024-10-18 07:08:55

1、面粉500克,分次加入一小碗水,一定要分次,边加水,边用手搅拌,揉成光滑的面团,放到盆里。

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2、继续醒发30分钟

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3、然后取出反复均匀有力揉搓10分钟后,擀成图片薄厚的饼状,

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4、用刀切成条状

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5、手拿小条,揪成花生豆大小的颗粒,拇指捏着放到案板上搓成小卷就好啦!

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6、这就是成品麻食子

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7、俗称猫耳朵,是西安的特色小吃,可以做成烩麻食 炒麻食,美味可口

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