家常菜——香辣土豆片

1、备齐所有食材：土豆、红尖椒、蒜瓣、葱、牛肉酱

2、将土豆去皮后切成片，蒜瓣去皮切碎，红尖椒切成圈，葱切成长段

3、锅中倒入油烧至七成热，加入蒜泥爆炒出蒜香味

4、蒜香味炒出后，加入土豆片翻炒

5、翻炒几下后，加入少量食盐，因为牛肉酱中有点咸味，所以少量加食盐

6、加入盐翻炒几分钟后，加入1汤匙的牛肉酱翻炒

7、翻炒几下后，为防止土豆粘锅，加入少量水煮土豆

8、土豆炒至九成熟后，加入红尖椒和葱段

9、适当翻炒几下，炒至葱段变软即可关火，不需要加鸡精，牛肉酱的味道就很鲜美