经典家常菜：鱼香肉丝的做法

1、猪里脊肉切丝，用冷水浸泡直至泡出血水，同时黑木耳温水泡发

3、肉丝加入料酒、淀粉、盐、少量植物油腌制半小时

5、热锅热油倒入肉丝大火炒至肉丝变白

7、倒入胡萝卜、笋子、黑木耳丝大火翻炒至熟

9、 装盘