红薯燕麦蛋挞怎么做

1、红薯清洗干净，去皮，蒸熟，碾压成泥。

2、加入燕麦片，搅拌均匀。

3、分成5份，整成三角形，放入烤箱中，170度，烤10分钟。

4、鸡蛋、牛奶和代糖混合，搅拌均匀。

5、过筛，倒入挞壳中。

6、加入蓝莓。

7、放入烤箱中，190度，烤20分钟。