家庭自制牛杂蘸酱的做法

1、豆瓣酱放在案板上，用刀剁细。

2、取一把嫩一点的蒜苗。

3、蒜苗择洗干净，同蒜瓣分别切末。

4、豆瓣酱放在碗内，先加入酱油和白糖搅拌至溶化。

5、再加入蒜苗末和蒜末调匀即成。