红叶李子酱的做法

1、先将李子冲洗干净然后加入一勺盐，用盐水泡十分钟后冲洗干净。

2、用小刀把李子划十字。

3、锅里烧水，水烧开倒入划好的李子烫煮一下捞出控一下水。

4、白糖150克加150毫升左右开水融化开，把糖液均匀浇在煮过的李子上腌制四个小时。

5、把腌制过的糖液控出来，倒入锅里再加入冰糖融合熬出来糖液从新倒入李子里再腌制四个小时。

6、把腌制好的李子和糖液一起倒入锅里煮十五分钟左右，加入蜂蜜适量继续熬制水分挥发成黏稠状即可冷却装瓶。