红烧鸡翅新做法

1、准备食材：鸡翅根、桔子，干辣椒、蒜头和生姜。

2、桔子去皮，压成汁，装在碗里。

3、蒜头和干辣椒切粒，生姜切丝。

4、将部分桔子汁、生姜丝和适量的酱油放在大碗里。然后放入鸡翅根，腌制30分钟左右。

5、在锅里倒入适量的食用油，热锅后，倒入1勺白砂糖，小火炒至金黄色，放入鸡翅根。

6、鸡翅桶翻炒1分钟后，倒入酱油，上色。

7、放入蒜头，干辣椒、桔子汁、盐和鸡精，加入适量的水。

8、用大火焖煮，直到锅里的水差不多烧干，呈黏糊状，即可出锅。