好吃到扫盘的菠萝咕噜肉是怎么做的？

1、将猪肉切成小块，用鸡蛋、盐、酱油、胡椒粉腌匀二十分钟；

2、裹上生粉，入油锅小火慢炸至金黄色捞出；

3、菠萝切块备用；

4、西红柿、灯笼椒切块备用；

5、用番茄酱、白糖、酱油、生粉、清水调好酱汁；

6、炒锅放入灯笼椒、西红柿、菠萝，加盐翻炒；

7、放入炸好的猪肉，淋入酱汁焖煮3-5分钟；

8、出锅乘盘，好吃的咕噜肉就做好了。