豌豆尖金针菜脆骨汤

1、摘掉豌豆尖老的部分，洗干净。金针菜泡20分钟，洗掉杂质。

2、脆骨洗干净，直接用开水烫掉血水。生姜切丝。

3、炒锅稍稍放一点点的油，放入脆骨和生姜炒两下，加水大火烧开，转小火再煮几分钟。

4、倒入金针菜，煮熟，再倒入豌豆尖烫一下，加入适量的盐和鸡精即可。

5、诱人的香味，在寒冷的冬天升起白白的烟雾，很有食欲，也驱除了冬的冷。