不用一滴油的排骨做法，一学就会

1、首先调酱汁，1勺清酒+1勺白糖+3勺陈醋+4勺生抽+5勺清水搅拌备用。

2、排骨切小开水焯烫去除血水，冷水冲洗干净后控水捞出。

3、将酱汁倒入锅中，加入排骨，盖上盖子中小火煮至酱汁沸腾，开盖翻炒使排骨都能均匀的癃杜嗒柃沾上酱汁之后大火翻炒收汁即可。