柠檬凤爪的家庭做法

1、鸡爪剪去指甲后洗净备用

2、姜切片,将鸡爪,姜片,料酒倒入锅中,加入没过鸡爪的清烧,水开后捞出浮沫,再将鸡爪煮熟

3、将鸡爪捞出后放入冰水中浸泡,再放入冰箱冷藏半小时

4、将柠檬表面用盐搓洗干净后,一个榨的汁,一个切片,小米椒切圈,蒜切片,香菜切寸段

5、取一个大的容器,加入米醋,陈醋,白糖,柠檬汁,搅拌至白糖融化

6、再放入鸡爪、柠檬片,蒜,小米椒,香菜拌匀后盖。上保鲜膜,放入冰箱冷藏过的夜