酸菜鲫鱼汤的做法

2、酸菜切片，太酸的就用水洗一下

3、油麦菜洗净切段

4、鲫鱼洗干净，刮去鳞片去除黑膜，，砂锅放入油，油温升起放入鲫鱼慢火两面煎黄。捞出备用。

5、放入酸菜炒翻炒几下

6、把鱼放在酸菜上面，这样可以防止鱼粘锅

7、加入适量的开水中火熬煮

8、鱼煮熟加入油麦菜

9、尝味加入盐和鸡粉尝味即可。

10、鲜香味美