酸菜凉拌粉皮

1、食材： 我们需要准备酸菜100g、粉皮100g、辣椒油，香油适量。

2、煮粉皮： 粉皮放入沸水锅中煮熟。

3、切酸菜： 酸菜切碎，备用。

4、调酱汁： 把适量的辣椒油，香油调成汁，备用。

5、切粉皮： 煮熟的粉皮用凉水焯一下，切段，备用。

6、装盘： 把粉皮，酸菜，酱汁一起搅拌均匀，装盘。