糟卤猪舌头的做法

1、买回来的猪舌头先用盐擦洗两次

2、水烧开，把猪舌头放入，燎5分钟。

3、取出，用刀将舌头上的白色皮刮掉

4、把生姜，八角，桂皮，料酒，到入水中煮开。水开之后，放入洗净的猪舌头。大火煮30分钟。

5、煮好后，取出晾凉。

6、切成块状。

7、猪舌头装盘，倒入整袋糟卤将猪舌头全部浸泡。放入冰箱，两小时后即可食用。