养生食补牛肉这样腌，炒牛肉嫩不腥

1、牛肉切片。我这是250克牛肉，大家按自己的牛肉量来增减调味品哦。牛肉炒起来会缩水，所以切屡阽咆忌片要大块些，要薄。这样炒的时间短，牛肉会更嫩些。牛肉嫩不铡疣啸楫嫩跟买的部位很关键，如牛霖，牛肩肉，牛胸肉都是嫩的，其他部位都可能较老。

2、给牛肉倒入2汤匙左右的食用油。

3、倒入1小匙的胡椒粉。黑胡椒粉也可以的。

4、加入1汤匙左右的蚝油。

5、加入1汤匙的生抽。

6、加入2汤匙的水（自来水）。

7、炒出来的成品是这样的。看着都嫩，是吧??