榴莲芝士的做法

1、奶油奶酪隔水软化。

2、加入牛奶。

3、加入榴莲，搅拌均匀。

4、筛入面粉。

5、分次加入蛋黄。

6、蛋白打到湿性发泡，拿起蛋头有长长的弯钩。

7、蛋黄糊和蛋白糊混合均匀。

8、倒入模具中。

9、180度预热烤箱，烤盘内倒入温水，入炉5分钟后转150度，烤约60分钟左右。凉后冷藏一晚上。