红烧鸡爪香干

1、食材图

2、将鸡爪剪去趾甲

3、入凉水锅里焯一下

4、焯水后冲洗干净

5、炒锅倒适量植物油，将冰糖先放入

6、下鸡爪

7、炒出糖色，加料酒和红烧酱油上色

8、加开水没过鸡爪，放入八角，盖盖烧

9、香干六块分别对角切开

10、垫入鸡爪下，加点生抽小火继续烧

11、待汤汁快干，放入干红椒和十三香，略煮即可出锅

12、成品图