川味麻辣鸡柳烧豆腐

1、先将豆腐切成两厘米见方的立方体备用

3、三条鸡柳洗净

5、鸡柳里加入少许盐、花椒粉、鸡粉、辣椒粉等

7、再加入料酒、淀粉

9、锅内烧一点热油，放入葱白、姜、蒜末

11、加入一勺半郫县豆瓣酱

13、加入适量清水，依次加入生抽、老抽，大火烧开

15、鸡柳煮熟后捞出备用

17、汤汁煮进豆腐后（大约五分钟），大火收汁，下入水淀粉，汤汁烧粘稠后淋入花椒油起锅

19、锅内烧热油，将蒜末泼香后，上桌开吃