做家常菜炒茄子丝的教程！

1、茄子洗净切成条。

2、把葱和大蒜切碎备用。是的，我已经没有葱了。是临时客串明星。

3、把锅里的油加热，然后把葱头煎几下

4、加点盐，炒一下。

5、茄子软化后，放入大蒜，继续烤一会，放些酱油、鸡精、蚝油（不允许）。

6、先炒一会，然后把锅和菜放出来。