夏季开胃小凉菜——蒜茄子

1、茄子洗净

2、放到锅中蒸五分钟

3、蒸好后晾凉

4、大蒜去皮切成蒜末

5、把切好的蒜末放到碗中，加盐和味精调味

6、香菜切成丁

7、把晾好的茄子切成片

8、把切好的茄子一片一片的码在容器里

9、撒上一层蒜末再撒上一层香菜末，然后再码一层茄子，直到码完为止

10、看看，爽口开胃的蒜茄子是不是很有食欲呢