地三鲜东北家常菜的做法

1、将所需食材准备齐全：茄子土豆去皮切块，青椒洗净切块

2、锅中热油，将茄子和土豆放入油中炸熟。

3、锅中热油，加入切碎的蒜瓣炒香

4、将之前炸熟的土豆倒入锅中，陆续加入炸熟的茄子，向其中倒入适量的生抽，翻炒均匀。

5、将切好的青椒倒入锅中，翻炒

6、待青椒稍微变软后，加入适量食盐，翻炒均匀后，即可装盘。