怎么做香软可口的蒜香软面包

1、开小火加热至材料全部融化顺滑，冷却备用。冷却后装入裱花袋备用

2、先称量好除黄油以外的面团材料了，揉到扩展基本光滑后加入软化好的黄油，继续揉到扩展阶段即可

3、然后将揉好的面团平均分成3份放在发酵箱内30度湿度80%松弛醒发30分钟。然后轻拍排气擀开

4、自上而下卷起，捏紧收口。放入发酵箱35度湿度85%，发酵大约40分钟

5、等到面团发酵至两倍大表面割口，挤上蒜香抹酱

6、烤箱预热到位后，烘烤过程中面包充分膨胀，一共烘烤18-20分钟左右。时间到后出炉，表面金黄