干煸肉末四季豆做法

1、四季豆去掉两边的筋，掐成段洗净备用

2、猪肉剁碎，大蒜、葱白、干辣椒切碎，花椒准备好，制作调料汁：盐、白糖、白胡椒粉、生抽、啤酒混合均匀

3、锅里放油，油5成热时放入四季豆炸

4、用中火炸，大约3~4分钟（一定要炸熟）

5、炸好了后捞出，沥干油待用

6、锅里放一点底油，放入花椒爆香（花椒爆香后可捞出丢弃）

7、把猪肉末放下去打散，炒至变白

8、大蒜、辣椒、葱白放下去炒出香味

9、放入四季豆翻炒均匀

10、放入之前的调料汁翻炒均匀即可