冬季补钙——香菇大骨汤

1、将猪腿骨清洗干净，剁开。

2、将洗净的猪腿骨用水焯一下，洗去浮沫。

3、香菇洗净去蒂，十字刀切开。

4、土豆洗净去皮、切块。

5、准备葱、蒜、姜、尖椒等调料。

6、将猪腿骨用炒糖色后，放入调料、香菇、土豆翻炒均匀。

7、倒入高压锅，并添加适量水，中火上汽后炖15分钟。

8、开锅趁热放盐搅拌均匀，盛盘后再撒上芫荽末。