西芹炒牛舌

1、西芹摘去叶子，洗净后切成条备用。

2、牛舌清洗后放入沸水煮2分钟过凉水后剥去白色的膜，切成薄片备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入牛舌煸炒3分钟。

4、锅内放入西芹翻炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒后关火。