洋葱炒鸡蛋的做法

1、把洋葱外面的老皮拔掉，洗干净后切成细丝装盘备用。

2、鸡蛋打在碗里，放少许盐搅均，西红柿洗干净切成小丁。

3、炒锅内放入适量的油，烧热后将洋葱和西红柿同时放入，加少许的盐翻炒。

4、炒熟后，将鸡蛋倒在洋葱上面，当鸡蛋凝固后，轻轻翻动，使鸡蛋受热均匀，鸡蛋全部熟后就可以出锅了。