豆瓣烧武昌鱼

1、准备好原材料；

3、锅底全部用姜擦拭一遍；

5、烧热锅，倒入适量的油，将鳊鱼放入锅中煎；

7、将豆瓣酱倒入，利用锅中余油煸炒一下；

9、大火煮开后， 转为小火加盖煮上五--八分钟；

11、中间翻个面；