快来学做蒜蓉粉丝蛏子肉吧！

1、蛏子肉洗净处理好备用。

2、粉丝温水泡发，剪开备用。

3、找一个有深度的盘子，粉丝控干水，铺在盘子底层，粉丝上边铺好蛏子肉

4、蛏子上边铺好葱段姜片，放两勺料酒三勺生抽

5、准备蒸锅，水烧开后放入上边一整盘。大火蒸十分钟，再闷两分钟，出锅，取走葱段姜片。

6、热锅放油，油温五六成时，放入懔胴非裳蒜末，炒香，放入三勺食盐，两勺白糖，加一点白开水，翻炒均匀。连汤带料倒入蒸好的粉丝蛏子上，撒上一层葱花，拌匀开吃