蒜香胡萝卜炖牛肉的制作方法

1、第1步，把准备好的牛肉先焯水，锅里油热放入姜蒜，倒入牛肉炒香，放入砂锅中，加八角，花椒，香叶。

2、第2步，加入适量热水，一小勺盐，一勺老抽，一勺蚝油，小火炖20分钟，加入胡萝卜，再炖20分钟，撒上蒜苗，加一勺生抽，最后撒点香菜即可。