年糕鸡蛋饼是怎么做的家常做法教程

1、准备好食材

2、年糕切成细条

3、鸡蛋打散

4、放适量盐

5、放少许鸡精拌匀

6、胡萝卜切成丁

7、放入蛋液里

8、切好葱花

9、放进蛋液里拌匀

10、找一个煎饼锅，放少许油，中火

11、倒入年糕

12、均匀摊开，煎至微黄

13、放少许清水煮一下

14、等水煮干，年糕变软，倒入蛋液

15、慢慢转动锅子，使蛋液均匀分布在年糕周围

16、中途可以适当加一点油

17、两面煎至金黄就可以出锅了