酿豆腐怎么做

1、将葱，姜切末。

2、腌制，加入葱、姜、盐、糖、老抽。

3、豆腐切块。

4、用勺挖去一部分豆腐。

5、将肉沫放入豆腐里。

6、老豆腐双面煎至金黄色。

7、调制酱汁，放入酱油，盐，鸡精，糖。

8、放入豆腐，盖上锅盖焖三分钟。