咖喱虾的做法

1、虾剪去虾脚和虾头，开背去虾线。洗干净再用厨房纸擦去多余的水

2、加少许淀粉拌匀

3、锅中加油，土豆炸至微微焦黄，盛出来

4、再倒入虾，两面煎至焦黄，再把炸好的土豆，和洋葱翻炒。

5、倒入椰浆和咖喱酱，小火焖煮5分钟，可以加点水。