1、食材图~~！一般做这道菜都是不要白菜叶子的，因为白菜叶子水分多，做出来会水滴滴的，口感不佳，拍照时为了美观，把叶子留下的，实际不要白菜叶子更好吃些。
2、把白菜洗净，切细丝备用。
3、因为唯一的调料就是糟辣椒（如果糟辣椒比较咸，就不用放盐），所以糟辣椒就是这道菜成败的关键，做以前要尝尝糟辣椒的味道，盐味够就不要放盐了，免得菜太咸了。
4、锅里放油，油大约6成熟时加入糟辣椒爆香，糟辣椒出香味以后倒入白菜丝，等白菜丝变色即可出锅（大约40秒），如果糟辣椒盐味不够，在最后要出锅前加盐调味拌匀再出锅。
5、简单到几乎不用思考，零基础的人也绝对不会失败的简单菜谱。
