1、先和面。面粉和水用2:1的比例就可以和好了面饧一边。做馅。我用的是料理机，洗干净的莲藕，木耳，胡萝卜都搅打碎，三种食材我用的差不多等量。大葱剁碎，不要用料理机了
2、菜里放入蚝油1汤勺，盐适量，食用油3汤勺，香油1汤勺，胡椒粉1小勺拌匀即可成馅
3、饧好的面做面剂子
4、擀饼
5、用自己的方式包饺子，我做得比平常水煮的饺子微微大一点
6、平底锅刷油，摆入包好的饺子。小火煎
7、煎到饺子底部微硬，出现黄色
8、倒入开水，水的量到饺子的半身高。盖锅中火煎
9、大约8分钟左右，看到电饼铛不再有热气冒出，打开，在煎去剩余的水汽
10、把锅里的水煎干，底部微焦的样子即可
11、水煎饺子成品图
