简单好做又好吃的春饼

1、取350克面粉放入盆中加入3克的盐，搅拌均匀。从面粉中间划开一半倒入准备好的开水。一半倒入凉水。

2、搅拌成絮状。揉成光滑的面团

3、盖上保鲜膜在室温下醒半小时左右。然后取出醒好的面团，搓成长条。切成大小均匀的剂子，每个大约30克左右。

4、将剂子按压成一个个的小圆饼。在圆饼的一面刷上一层薄油。再取一个小圆饼，将刷油的面相对叠在一起。擀成圆形的薄饼。

5、饼铛预热后不用刷油放入薄饼，小火烙至两面都稍微有些淡淡的黄色就好了。

6、取出趁热撕开两张博饼。美味的春饼就可以上桌啦。