1、备好食材
准备酱汁,大蒜切成蒜蓉,青葱切小段,全部混合
2、羊排取出,吸干血水
找一个密封袋,把羊排放入再倒入酱汁,用手轻轻按摩,确保每块羊排都粘上酱汁
3、放入冰箱冷藏腌制,8-12小时以上,直接过夜最好
将腌制好的羊排取出,用厨房纸巾稍微擦拭一下多于的酱汁,袋子里的酱汁不要扔
4、预热烤箱180度,烤盘铺上铝箔纸,撒上一点油,摆上羊排
进入烤箱,可以在中上层,这样外皮就会稍微有点焦,有口感,180度20-25分钟,翻面再烤12-15分钟,烤到自己想要的熟度就可以了
5、在烤羊排的过程中,我们把剩下的腌制酱料倒出来加热,做成羊排的酱汁
酱汁大约成这个状态,在锅里划一道,不会很容易就重新融合在一起的状态就好了,关火等待羊排烤好
6、取出烤好的羊排
我们把酱汁刷上去,接下来摆盘就可以了~
7、是不是一道简单又看起来高大上的羊排呢~好好享用吧!
