适合新手做的荞麦麦饺

1、荞麦粉

2、加入开水，搅拌成面团。不要用开水，荞麦粉不粘，背面不易操作，不硬不好吃

3、成粗面团后，手揉

4、防粘粉采用红薯粉。甘薯粉遇水和热也能增加粘度

5、把它擀成一个薄面团，大小和一个小菜差不多

6、在半边放上馅儿，图上这个一看就是我的风格，馅儿太多，麦饺超级鼓。这个是给家人做的，馅儿里加了肉。我的是萝卜丝加豆腐，先炒熟的，加了点盐，姜，黄酒。

7、将皮肤的另一半折叠起来，然后按实边

8、一群麦饺

9、丑陋的边是我为了区别荤素折的。用少量油，煎，加少量水，半煎半蒸，干干的很好吃