紫洋葱爆炒羊肉

1、紫洋葱剥皮后洗净，切成片备用。

2、羊肉洗净后切成薄片，倒入料酒、生抽腌制10分钟。

3、锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入羊肉翻炒至变色后放入洋葱片翻炒2分钟。

4、锅内倒入生抽、味精调味，翻炒均匀后出锅。