1、【茶树茹】茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阴壮阳、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。
2、【红枣】红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C 、微量钙多种。
3、【骨头】骨头汤能起到抗衰老的作用。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
1、第一步：将骨头清洗干净，再用开水烫一下备用。
2、第二步：将红枣清洗干净，去核。
3、第三步：将茶树菇去掉头头一小部分，然后用开水浸泡备用。
4、第四步：砂锅放清水，然后将红枣和茶树菇放进去，大火烧开。
5、第五步：待水开后，将骨头放进去，水再次烧开后，调小火，慢煲一个小时即可。
6、第六步：加盐调味，就可以喝啦。
