1、首先拿出准备好的猪肚，剪掉外表的猪油，再用生粉搓洗干净即可。
2、洗好之后，将锅中倒入水，再将洗好的猪肚放入，加点生姜和葱，水煮沸即可。
3、接着，再将猪肚里面冲洗干净，并且刮掉里面的白色污染物，用清水清洗干净即可。
4、然后准备好沙姜，蒜瓣，以及其他辅料，看个人喜好添加。
5、接着，将猪肚内倒入适量的盐，油，酱油和醋，用牙签封起来，以免辅料漏出。
6、锅中倒入水，放入猪肚，加点酱油，醋和适量的盐，先用大火煮，一会儿之后改小火煲二十分钟左右即可。
7、最后煲好之后，猪肚就可以出锅了，切成条状，加点适量的油，就可以食用啦。
