炸鸡排没面包糠用淀粉怎么弄

1、将清洗好的鸡肉，用刀从中间切开，用刀背拍打，将两面拍打至鸡肉松弛，放入碗中

2、撒上葱丝、两勺料酒、三克食盐、适量胡椒粉、五香粉，涂抹均匀，腌制30分钟

3、将腌制好的鸡胸肉均匀的裹上一层淀粉，然后裹上一层鸡蛋液，再裹上一层淀粉

4、起锅烧油，油温6成热，把鸡胸肉下锅炸制

5、炸制两面金黄，捞出切成小块，搭配适量番茄酱完成