黄瓜清炖排骨汤

1、老黄瓜洗净后削皮，切开去籽，切成小块。

2、排骨剁成小块，洗净后，放入冷水中焯血水。

3、锅内放入焯好的排骨，放姜片、料酒和适量水大火烧开，放入老黄瓜炖30分钟。

4、锅内撒入盐、味精调味，清新的黄瓜排骨汤就做好了。