老少皆宜红烧带鱼

1、洗净带鱼，鱼肚子内中心位置(就是紧贴鱼骨)位置的血弄掉，鱼肚子内的黑色皮去掉，这样可以去腥

2、将洗好的带鱼裹上淀粉，再裹上鸡蛋液备用

3、锅中放油烧热，放入裹好蛋液的带鱼，炸制两面金黄备用

4、锅中放入油，烧热后放入八角，花椒，葱姜蒜，生抽，老抽，料酒烧开

5、放入炸好的带鱼

6、放入两罐啤酒炖煮20分钟

7、放入盐，我喜欢吃有酸味的带鱼，所以醋绝对是这道菜的灵魂，一定记得放哦！！！焖5分钟

8、出锅，软烂入味，勾引你的味蕾