红烧带鱼怎么做？

1、带鱼洗净。

2、两面打上花刀切段。

3、放姜片、料酒去腥。

4、油热后方带鱼煎。

5、煎至两面金黄备用。

6、锅中放油、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、老抽。

7、爆香后放带鱼、盐、料酒大火煮开。

8、收汁后撒上葱花即可。

9、最后一份美味的红烧带鱼就做好了。