麻油香菇鸡饭

1、1.白米洗净泡30分钟备用。

2.鲜香菇去蒂头后切丝、杏鲍菇切条、柳松菇去尾切半,洗净晾干。

3.姜切片,枸杞先泡水,甜豆斜刀。

2、4.取一炒锅,加入麻油,先爆香姜片至干扁后,绩加入杏鲍菇、柳松菇、香菇,炒香后,加入些许米酒先行呛香。

5.加入白米与枸杞,拌匀后倒入电饭锅。

6.米跟水的比例1:1。

3、7.开水川烫甜豆后冲凉水。

8.待电饭锅跳起后,掀锅揽拌一下,续闷约15分钟。

9.起锅后,将甜豆洒至上方即可。