简单好吃的丝瓜炒蛋的做法

1、将鸡蛋打入碗里，用筷子打匀；

2、将丝瓜削皮后切成薄片；

3、将蒜头压碎后，去膜，洗净；

4、开火，锅里加入适量的食用油，将蛋液倒入锅里，煎至蛋液全部凝结即可打散盛出；

5、再下适量的食用油，将丝瓜和蒜末下入锅里，翻炒几下，加入适量的水，煮到丝瓜变软，飘出蒜香味；

6、将鸡蛋倒回锅里，加适量的盐和鸡精，翻炒至入味即可。