陈皮小排骨怎么做

1、取出一只碗，倒入九制陈皮，倒入清水浸泡十分钟左右。

2、排骨洗净，切小段，水烧开后，倒入切好的排骨段，焯熟，捞出晾干，备用。

3、在陈皮水里加入酱油，排骨段，搅拌均匀，腌制一小时左右，捞出，沥干。

4、锅烧热，加入花生油，油烧热后，加入腌好的排骨段，煎炸至金黄色，捞出，沥干油分，即可食用。