1、面盆舀面
2、冷水和面，手擀面面团要和硬一点，面条才够筋道
3、拌匀揉面
4、醒面，醒面时间炒醋调和（huo）
5、切葱蒜
6、锅烧油，花椒八角炸香捞出
7、葱蒜炝锅，倒入多半碗山西陈醋，加入生抽老抽，盐味精鸡精五香粉调味，锅开熬两分钟就好了
8、炒好的醋调和
9、炒好醋调和揉面，揉到面团光滑就好了
10、撒干淀粉擀面，想吃细面擀薄点，想吃粗点的面擀厚点
11、擀好面皮叠起来，锅烧水准备煮面
12、切面
13、水开煮面，煮一分钟下青菜捞面
14、面捞出来浇炒好的醋调和就好啦 葱香醋香的手擀面做好，吃面
