凉拌龙口粉丝的做法

1、菠菜去根，洗净后，放入沸水焯1分钟，捞出沥水。

2、粉丝放入热水中烫2分钟左右，捞出过凉水后沥水。

3、锅内放入少许油，放入米椒圈、蒜末煸香。

4、盆内放入粉丝、菠菜，倒入生抽、醋、味精搅拌均匀，倒入米椒蒜末油。

5、搅拌均匀后盛在盘中摆盘即可。