蒜蓉油麦菜的家常做法

1、首先将油麦菜洗干净，切成七厘米左右的小段。

2、蒜去皮，切成小粒，干辣椒切成斜口小段，放入碗中备用。

3、起油锅，油温八成热时加入蒜粒和干辣椒进行爆香。

4、将油麦菜放入锅中，大火不断进行翻炒。

5、翻炒至油麦菜开始变软时，加入适量的盐，继续大火翻炒。

6、油麦菜炒熟以后，加入少许鸡精，即可出锅盛盘了。